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[생물학] 이동윤 교수

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이동윤 [생물학]

학습 Q&A

필수이론 62p 질문

답변완료김**2026.02.16 ㅣ 10

3차 또는 4차 구조에서 변성이되면 1차구조가 된다고 칠판에 적어주셨습니다.

변성을 유발하는 원인의 예시로, 계면활성제를 처리하면 소수성 상호작용이 파괴되는데, 이 경우에는 3차에서 1차가 아니라 3차에서 2차가 되는건가요? 1차에서 2차로 가는 원동력이 수소결합이니까 2차 구조까지는 그대로 유지된다고 생각했습니다. (계면활성제와 더불어 고농도의 염, 환원제 처리도 마찬가지)

헷갈려서 질문드립니다. 감사합니다.
[답변완료] 2026.02.16

안녕하세요 이동윤입니다. 

 

그런 생각을 하실 수 있겠네요~

 

단백질의 변성은 어느 정도 도미노 효과가 있습니다. 

 

따라서 3차에서 2차로 간다기 보다는

 

3차에서 2차가 되자마자 순식간에 1차가 된다로 이해하시면 됩니다. 

 

따라서 3차에서 2차로만 가고 멈추는 현상은 자연계에서 관찰되지 않습니다. 
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